隨著城市化進(jìn)程的加快，商業(yè)項(xiàng)目的建設(shè)越來(lái)越多，餐飲作為商業(yè)業(yè)態(tài)的重要組成之一，其功能性和較強(qiáng)的聚客能力越來(lái)越受到開(kāi)發(fā)商的重視?；诖耍_(kāi)發(fā)商希望借助好的餐飲招商帶動(dòng)整個(gè)項(xiàng)目的成功。相對(duì)于其它零售、百貨等業(yè)態(tài)而言，餐飲業(yè)態(tài)需要各專(zhuān)業(yè)之間的配合較多，需要考慮的排水問(wèn)題也較復(fù)雜。這個(gè)時(shí)候就要用到真空排水了。
　　真空排水是一種非重力負(fù)壓排水，能夠有效避免餐飲排水管道堵塞、異味問(wèn)題，也能同層排水，實(shí)現(xiàn)餐飲廚房合理布局、短周期、低成本的排水改造要求，聚川環(huán)保結(jié)合餐飲排水的需要，開(kāi)發(fā)出多款多功能真空機(jī)組，能夠?qū)崿F(xiàn)負(fù)壓排水、真空隔油、真空除渣等功能，無(wú)異味，有效提升地下空間衛(wèi)生環(huán)境，把若干設(shè)備整合到一起，減少占地面積、設(shè)備成本和維護(hù)難度。

　　真空排水管道可垂直提升4-7米，水平排水3千米而無(wú)需提升裝置，管道布置靈活，不受預(yù)留排水條件影響，店鋪的調(diào)整布置異常靈活，縮短設(shè)計(jì)、設(shè)備、施工成本。同時(shí)提升，空間使用效率。

　　真空排水管道內(nèi)污水流動(dòng)4-7米/秒，污水流速快，沖刷力強(qiáng)，油污不易附著，具有較強(qiáng)的自清潔能力，管道不會(huì)堵塞，解決含油廢水管道易堵塞問(wèn)題。
　　真空抽吸會(huì)打走大量室內(nèi)空氣，保持空氣清新，同時(shí)管道密閉收集，污水不易外泄，有利于提升室內(nèi)衛(wèi)生條件，提升營(yíng)商環(huán)境。
　　帶油水分離的真空機(jī)組，可以無(wú)需單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)隔油設(shè)備，真空排水也無(wú)需大量提升裝置，能夠大大減少對(duì)地下空間的占用，減少設(shè)備成本同時(shí)，減少地下空間的占用。
　　同時(shí)真空排水可添加垃圾粉碎裝置，收集餐廚濕垃圾，防止?jié)窭冑|(zhì)，減少濕垃圾的二次轉(zhuǎn)運(yùn)，防止室內(nèi)空氣二次污染，省去的人工清運(yùn)，同時(shí)減少管理和人工成本。